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怎么区别东坡肉和红烧肉?

一秒入宫
2021/5/5 9:53:18
怎么区别东坡肉和红烧肉?

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其他回答(1个)

1个回答

  • 金山大宝哥

    2021/5/7 5:47:31

    你好,你的问题我来回答。

    因为我就是农村的。红烧肉,我们也叫四方肉,酒席上的红烧肉是必不可少,可以说是镇桌之菜。关于如何做,下面简单分享下:

    ①整边的猪肉刮毛洗净,(自己家庭做可以选五花肉),切成二十公分大小的块,然后放进大锅里煮,煮熟煮透

    ②煮熟的肉块,再切成火柴盒的小块,切成方方正正的最好,四方肉嘛,然后做炖肉的料汁,十三香、豆腐乳、老姜、沙姜、八角、生抽、老抽、农家白酒、适量盐

    ③切好的肉块倒入料汁拌匀,然后放入大锅,加煮肉的原汤,炖煮,煮两个小时左右就可以装盘上桌了

    做四方肉,请四方客…………

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